zondag 12 oktober 2014

ha, ha, ha, DAT zal ze leren...

...onze tomaten in de ban te doen

Vandaag in het AD: 
Slimme telers foppen Russen met omgekatte tomaten
"De Russen denken met een strenge boycot Nederlandse groenten en fruit te weren, maar telers in het Westland zijn ze te slim af met een sluiproute via Turkije en stiekem gesjoemel met etiketten. Zo eten ze nietsvermoedend oer-Hollandse tomaten."

Mijn opa zei altijd: "niets zo slim als mensen: daar kun je apen mee vangen". En hij had gelijk!


maandag 6 oktober 2014

OPSPORING VERZOCHT

Tomatenzaad gestolen voor illegale opkweek

Zie ik ineens een bericht langskomen op Tomatennet.nl. In België (waar anders dan in de vrijstaat België zou ik bijna zeggen) is een kweker tijdens “het logistieke proces” beroofd van tomatenzaad. Het moet toch niet gekker worden!

Nou kan ik daar heel lacherig over doen en eigenlijk moet ik om dit bericht ook wel een beetje gniffelen. Maar dat komt vooral door het bericht zelf. Er is iets gebeurd, daarvan moet melding gemaakt worden, alleen de schrijver van het bericht weet het zelf ook allemaal niet zo goed.

tomatenzaadjes...!
“Wat er precies is gebeurd, is nog onduidelijk. Er werd een klacht ingediend en er is dan ook een onderzoeksrechter aangesteld om dit voorval uit te zoeken. Het starten van deze procedure betekent dat er met zekerheid een onderzoek zal plaatsvinden. meldt het artikeltje op tomatennet.nl.

Maar toch vind ik het een serieuze zaak: iemands werk en toekomstig inkomen is zonder toestemming van hem afgenomen. Welke klojo doet dat nou? Zeker in tijden waarin je de tomaten aan de straatstenen niet kwijt kunt vanwege de Russen!

Even-zo-goed hierbij een oproep aan iedereen die benaderd wordt met verdacht zaad:
Neem contact op met Paul Stoffels via paul@stoffels-tomaten.be of 0032 495 25 00 23



Het hele bericht vind je hier





donderdag 25 september 2014

dinsdag 16 september 2014

Een 'leuk' statement maken en 'wat' bewustzijn creëren is niet genoeg!

Mensen die iets langer Bigtaste lezen weten dat ik eerder al mijn ongenoegen heb geuit tegen het jaarlijkse tomaten gooien. In Spanje.

Afgelopen week zag ik tot mijn grote ongenoegen op het journaal dat dit jammere misbruik van eten ook Nederland heeft bereikt. Maar dan als protest. Als protest gooien we tomaten, die volgens de organisator niet meer voor consumptie geschikt zijn, naar elkaar omdat het een leuk is.

Afgelopen zaterdag werd er een vrachtwagen vol tomaten op de Dam gedumpt en na het aftellen konden 1.500 in witte Siemens t-shirts gehulde mensen beginnen aan het betere gooi en smijt werk.
In beeld kwam ook één van de organisatoren om te vertellen dat dit allemaal een protest was. Een protest tegen de boycot van de Russen. Die willen een deel van ons geproduceerde voedsel niet meer afnemen omdat ze boos zijn dat wij boos zijn omdat zij een vliegtuig van ons uit de lucht hebben geschoten.
Ondanks dat tomaten op de “door de Russen te weren producten” lijst staan, raakt de Russische boycot op dit moment vooral paprika en appel kwekers en de zuivel sector.
Maar goed, tomaten gooien is misschien iets prettiger (alhoewel tomatenvocht uiteindelijk best kan prikken op de huid) dan paprika’s of pakken melk.

"Wij willen de gedupeerde telers steunen door aandacht te vragen voor hun situatie en hun tomaten af te nemen voor een goede prijs", zegt mede-organisator Joep Verbunt op NU.NL.
Uit de berichten begrijp ik dat ze de tomaten voor 0,50 ct per kilo van de boeren hebben afgenomen. In totaal dachten ze 10.000 kilo nodig te hebben. Voor € 5.000,- dus een vrachtwagen vol tomaten. In de berichten lees ik dat er zo’n 1.500 bezoekers waren. Die moesten allemaal €15,- betalen om mee te mogen doen. De t-shirts zijn natuurlijk door Siemens gratis ter beschikking gesteld. Opbrengst van een half uur tomaten gooien was dan 1.500 x € 15,- = € 22.500,-. Trekken we daar de tomaten vanaf, hou je € 17.500,- over. Voor dat geld moesten ze de boel “organiseren” en alles netjes opruimen…
Ik denk dat de “vier jonge ondernemers uit Amsterdam” vooral aan zichzelf dachten in plaats van aan alle gedupeerde boeren. "Als we een leuk statement kunnen maken waar mensen plezier aan beleven, boeren toch wat geld voor hun tomaten kunnen krijgen en we wat bewustzijn creëren, dan is ons doel al bereikt."

Een leuk statement maken en wat bewustzijn creëren is niet genoeg!
Iets uit protest vernietigen is zinloos. Er zijn zo veel mooie en creatieve mogelijkheden om je onvrede kenbaar te maken en aandacht te vragen voor de problemen van de Nederlandse boeren. Daar hoef je écht niet lang voor te zoeken. Eerder plaatste het AD al een hele lijst met leuke oplossingen zodat we de boeren konden helpen hun mooie producten niet weg te hoeven gooien, recent plaatste het AD ook de volgende oproep: eet twee tomaten per dag tegen Poetin’s boycot. 
Twee tomaten per dag eten is helemaal geen straf want tomaten zijn super gezond! 
En anders kun je er altijd nog ketchup van maken!

foto van internet




vrijdag 13 juni 2014

Nederland heeft gewonnen!

foto: Gabriëlle de Kroon
Niet het WK, of nog niet het WK, maar wel het kampioenschap om de titel “tomaten exportkampioen”. In november 2013 hebben we die titel binnen gesleept! Toen is Nederland namelijk Mexico voorbij gedenderd als grootste tomatenexporteur ter wereld. De Nederlandse land- en tuinbouwsector verkocht vorig jaar voor ongeveer 1,8 miljard dollar (ruim 1,3 miljard euro) aan tomaten over de grens, terwijl Mexico 'maar' voor 1,7 miljard dollar exporteerde.
Op gepaste afstand worden we gevolgd door Spanje, dat voor 1,2 miljard dollar aan tomaten uitvoert.


Tomaten exportkampioen betekend ook tomaten afval kampioen… BigTaste is daar een hele goede oplossing voor. Mochten er nou ondernemende mensen zijn die met mij BigTaste willen uitbouwen, mail me! Ik ben toe aan een nieuwe uitdaging.


dinsdag 10 juni 2014

Voor wie de uitzending van RTL4's Green Tech gemist heeft...

Inclusief ikzelf! De berichten over het uitzenden van de aflevering waarin het stukje over BigTaste in zat liepen uiteen. Eerst was het 7 juni, toen 14 juni en toen toch 7 juni. En ik zag het niet. Maar twee dagen later werd ik erop aangesproken door een medetuinier-ster. Ze had me gezien tijdens het zappen! Wat een toeval.
Op 12 minuten in de uitzending zit het stukje over Big Taste, even op het logo van GreenTech klikken en kijken maar! Leuk, leuk!

GreenTech


http://www.rtlxl.nl/#!/greentech-316196/0af34cf9-a0d0-3ea9-89bf-66edbbb884aa

woensdag 21 mei 2014

BigTaste op landelijke tv...

Ik sta niet alleen met m'n snuit in de bladen. Ik kom nu ook met mijn gezicht op tv. Vandaag ben ik de halve dag onderweg geweest met Anouk Kragtwijk die van BigTaste een item gaat maken voor het RTL4 programma GreenTech. 
Eerst in zo'n vreselijk wit pak in de kassen van AgroCare en daarna in mijn eigen keukentje. Was even passen en meten, onze keuken is niet klein, maar ook weer niet zo groot dat er makkelijk een camera in past. 
Vanaf zaterdag 24 mei wordt GreenTech iedere zaterdag om 17.00 uur uitgezonden bij RTL 4. En als het goed is, is BigTaste zaterdag 7 juni aan de beurt. Ben benieuwd of het de uitzending haalt

dinsdag 20 mei 2014

Nieuwe coupe... de tomatenlook

"Ik wil het van achter iets langer en boven op een groen toefje". Je haar als een rijpe tomaat geknipt: het kan natuurlijk in Japan, waar anders! Misschien is het wel iets voor me deze zomer.

woensdag 7 mei 2014

In de bladen!

Sta ik toch gewoon met mijn giechel in de Cashew! Hij is geloof ik nog te koop, dus snel naar het beter gesorteerde tijdschriften vak en koop!

woensdag 12 maart 2014

Stemadvies voor de zwevende kiezer!

Een verkiezingsposter uit de gemeente Hulst. Ze boffen maar weer daar.
En waar geen ketchup partij is, geen nood: kies BigTaste, ook lekker en lokaal (als je in de buurt van Alkmaar woont natuurlijk).

maandag 17 februari 2014

1.355 tomaten uit één zaadje!

Het is een wonder! De gepensioneerde Surjit Kainth uit Coventry, Engeland, plantte vorig jaar april één (1) tomatenzaadje en oogstte van de plant die dat zaadje voortbracht uiteindelijk 1.355 tomaten!
Krachtig spul, tomaten!
http://www.nu.nl/opmerkelijk/3673346/man-breekt-record-met-1355-tomaten-zaadje.html


maandag 3 februari 2014

Eetmaatbeker tegen verspilling

Wat een aardig initiatief (je moet ergens beginnen): het nieuwe Eetmaatje van Sharon Dijksma... 
Betekend dat dat Sharon een maatje heeft gekregen die haar verteld dat ze minder moet eten?! Neen lieve mensen, het Eetmaatje is het maatbekertje dat je vanaf vandaag gratis van AH krijgt bij een pak rijst, pasta of couscous. Een idee van het Voedingscentrum en AH, gesubsidieerd door het ministerie van Economische Zaken, zodat we met z'n allen nooit meer te veel koken en dus niets meer hoeven weg te gooien. 
Nu zijn er hele volksstammen die altijd iets extra's koken omdat je maar nooit weet wie er mee eet. Persoonlijk vind ik dat een hele gastvrije gedachte: voorbereid zijn op de gast die misschien vanavond aanschuift om met jou (en je familie) van het avondeten te genieten.
Andere volksstammen hebben "kliekjes dag". Aan het eind van de week worden de restjes eten die nog niet pluizig zijn lekker opgewarmd in de oven of magnetron met wat kaas, ketchup (hé, da's een goed idee!) of misschien wel wat spekjes erbij... Ik kan mij de opgewarmde hutspot en pasta van vroeger nog goed herinneren!
Maar Sharon heeft dat liever niet. Ze is bang dat als de gast niet aanschuift, die hele volksstammen dat extra eten weg kieperen of dat als de kliekjes er aan het eind van de week niet meer zo appetijtelijk uitzien ze alsnog in de groene bak belanden.
En dat is ook zonde mensen, dat vind ik ook! Maar laatst was ik op de Good Family Dag in Amsterdam en sprak een mevrouw die altijd voor de extra gast kookt. Zij had een hele lijst met recepten die ze van de restjes maakte als de gast toch niet was komen opdagen. Groene Kikker Soep van restjes broccoli en aardappel, broodpudding van korstjes brood en ga zo maar door.
Zelf had ik laatst Sambal-Goreng-Spitskool-Soep mét rijst en maak ik wentelteven van oud brood, gnocchi van de aardappels die ik over heb en Pasta-uit-de-Oven van ... de pasta die over is. Het is gewoon een kwestie van een beetje nadenken! Maar ik daag de AH uit! Schrijf een hele Allerhande vol met recepten die je van restjes maakt! Dan hebben we Sharon's betuttelende Eetmaatje helemaal niet nodig, blijven we lekker gastvrij en worden we misschien weer wat creatiever in de keuken. Want voor restjes soep bestaat gelukkig nog geen Honig of Knorr zakje.



zondag 2 februari 2014

BIGTASTE nu bij de Moestuinwinkel!

Gister 10 potten BIGTASTE Ketchup afgeleverd bij de Moestuinwinkel, Rijpstraat 155 in Amsterdam! Nu zijn ze alleen op vrijdag en zaterdag open, maar als straks het seizoen weer losbarst... 
Je kunt er voor van alles terecht: biologische zaden, planten en aarde. Wormenbakken, weckpannen, tuinboeken en een aantal lokale producten. Waaronder nu dus ook mijn ketchup! 




dinsdag 28 januari 2014

Ja en nee eigenlijk

Moeten we hier blij mee zijn?! Ja en nee eigenlijk....

Speciale genetisch gemanipuleerde tomaten moeten hartpatiënten gaan beschermen. Als je een hartpatiënt bent neem ik aan dat je alles wat je helpt gezond te blijven wilt omarmen, maar toch vraag ik me steeds af hoe ver we kunnen gaan met spelen van de Schepper zelf, zonder al te religieus te worden. 

In de Volkskrant van vandaag staat: "Voor het eerst in tijden zetten mensen de tanden in fruit dat in het lab genetisch is veranderd. Een paarse tomaat die moet beschermen tegen ontstekingen, kanker en hart- en vaatziekten wordt de komende tijd onderzocht op gezondheidseffecten bij de mens."

Deze paarse gentomaat wordt volgens het artikel in de Volkskrant gezien als de voorhoede van een nieuwe generatie genetisch veranderde rassen waar de consument wat aan heeft. Tot nu toe ging het bij genetische modificatie veel om gewassen die door een verandering in hun dna beter tegen tegen insecten, ziektekiemen of onkruidbestrijdingsgif konden. Vooral aanpassinkjes waar de boeren wat aan hebben. 
Nu staan er een heel aantal producten in de steigers die handig zijn voor de consument zoals niet-bruinende appelen, pitloze pruimen en dus gezondheidstomaten.
Nu hou ik best van vooruitgang, maar moeten we altijd alle vooruitgang ook willen?! Ik weet het niet.... (en ben nog geen hartpatiënt).

foto van internet